总务专栏
用爱守护 校园“食”光——市外国语学校钒钛高新校区在全市食品安全培训会上作经验分享
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食品安全
— FOOD SAFETY —
用爱守护 校园“食”光——
市外国语学校钒钛高新校区在全市食品安全培训会上作经验分享
2024年4月25日上午，攀枝花市教育和体育局、攀枝花市市场监督管理局2024年春季学期学校食品安全“双随机”检查情况通报会暨食品安全培训会在攀枝花教育和体育局六楼会议室召开，各县（区）分管领导、各学校相关负责人以及其他相关负责人参加会议。
会上，攀枝花市外国语学校副校长黄俐花作了市外校钒钛高新校区学校食堂陪餐经验分享。自校园食品安全排查整治专项行动开展以来，攀枝花市外国语学校积极贯彻落实校园陪餐制度，发挥示范标杆作用，全面提升校园食品安全管理水平，以把好“三关”为着力点（社会监督关、家校陪餐关、意见整改关），让校园食堂在“阳光”下运行，有效提升食堂供餐质量，为师生饮食安全保驾护航。
一、落实社会监督，安排部署到位
FOOD SAFETY
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为切实提高学生家长参与度，完善校园食品安全民主监督机制，学校制定完善学生家长参与学校食品安全监督工作方案，成立由学校领导、教职工、学生、家长代表等参与的膳食委员会。在学校主导下，膳食委员会成员积极参与学校食品安全民主监督工作，通过合理渠道反映诉求，提出合理化建议意见。学校邀请家委会代表查看“互联网+明厨亮灶”工作并参与食材采购等涉及学校集中用餐的重大事项，同时做好食材供应商、价格等公示工作，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。
二、落实家校陪餐，社会共治到位
食品安全
FOOD SAFETY
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学校积极探索优先从学生家长中招聘食堂从业人员的用工模式，学生家长通过查看食材检验报告、食材感官品质等环节，协助学校做好食材验收入库。同时，学校组建以校领导、值班干部和班主任为主的陪餐小组，每日轮流参与陪餐，填写陪餐记录表，对学校食堂工作提出意见和建议。定期召开家长代表会，反馈食堂餐食情况及近期调整变化，为社会共治共育模式提供更多的理论和实践支持。
三、落实意见整改，提质增效到位
FOOD SAFETY
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学校广泛收集家长、学生、教职工的意见，靠前了解诉求，及时解决学校食品安全等问题隐患，对提升学校食品安全保障服务水平有重要促进作用。在整理陪餐记录意见表的同时，借助年级组的沟通协调能力，面向全体学生和家长进行食堂菜品满意度问卷调查。学校坚持“三减一增”原则，根据问卷调查统计反馈的结果，在保证营养健康膳食的基础下，开展减油、减盐、减糖工作，同时通过灵活调整菜谱适当增加学生喜爱菜品，提高供餐质量。自工作开展以来，学校未接到任何关于食堂的投诉，赢得了家长和师生的充分肯定。
下一步，学校将站在办人民满意的教育高度，始终坚持以学生为中心的发展理念，强化社会监督工作，让每一位家长变身监管者，参与学校食品安全监管。不断完善食品安全监督和学生意见反馈处理机制，营造学校食品安全社会共治良好氛围，切实增强师生家长对学校食品安全工作的获得感、幸福感、满足感。
撰稿（一审）|万江玮
二审|徐茂杰
三审|黄俐花
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