为增强学校食堂员工食品安全意识，进一步规范操作意识，确保师生安全与健康，2018年1月4日下午，攀枝花市外国语学校召开岁末年初食堂工作安排会。学校校长田锐，副校长沈光全，总务科长刘韦及全体食堂工作人员参加了会议。会议由学校食堂专管教师曾达春同志主持。

总务科长刘韦总结了本学期以来食堂工作情况，同时要求全体员工增强服务意识和安全意识，高度注意食材量的调配，严格按程序操作，为师生提供安全可口的饭菜。

副校长沈光全对全体食堂工作人员的辛勤劳动表示感谢，他要求食堂要做好源头严防、过程严管、风险严控，把握好原料采购验收关、食堂工作人员健康关、食堂场所卫生关、餐具消毒关、食品制作加工关。他希望全体食堂工作人员把食堂当自己的家，把学生当自家的娃，切实为师生服好务。

校长田锐充分肯定了食堂工作为保障学校教育教学所做出的努力，他从“安全是首位、服务是中心、质量是保障、数量是根本、宣传是门面、考核是关键、绩效是目标”七个方面强调了学校食堂工作的重要性，并结合“爱学校做主人，爱岗位做能人，爱学生做贵人，爱自己做明白人”对食堂全体管理人员和员工提出了希望和要求。

会后，学校食堂专管教师曾达春同志就食品安全操作规范和有关食品卫生安全知识对全体食堂员工作了详细的培训。

二〇一八年一月五日